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美好的一天从早餐开始?99%的妈妈都收藏了 猪肉胡萝卜鸡蛋卷   很多家长为孩子不爱吃蔬菜发愁,做家长的颇为头疼。其实动动脑筋,换个做法,既能让孩子喜欢,又能把蔬菜吃到嘴里,并不是一件很难的事情。这道猪肉胡萝卜鸡蛋卷,有肉有菜还有鸡蛋,别说小孩子爱吃,连大人也会忍不住多吃几口。   主料:猪肉、鸡蛋、胡萝卜 辅料:香葱、酱油、姜、香油、清水、橄榄油、盐   猪肉洗净剁碎,胡萝卜、香葱洗净切碎,姜剁成姜末,放一容器里      2.先把猪肉馅分次加些许清水,搅匀,让水吃到肉里,再加调料把馅儿拌匀,顺一个方向搅拌上劲      3.鸡蛋打散,可以加一点点盐,也可不加,搅匀      4.平底不粘锅小火烧热,加一点点油,注意不要多,倒入一半的蛋液,拿起锅子,离火,转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底,继续放火上      5.蛋液表面凝固后翻面,待另一面凝固后即可取出。同样的方法做好另一半蛋液      6.蛋饼放案板上,把馅料铺满铺平      7.如图卷起来,要紧密一些      8.卷好后放盘子里,放入蒸锅隔水蒸,水开上汽后5分钟左右即可,关火后取出,晾一下后切片食用      缤纷土豆丝早餐饼   土豆富含淀粉和多种矿物质,用它来直接做饼,口味和口感上一点不输面粉做的饼。配上丰富多彩的蔬菜及培根,外加一杯牛奶,一顿营养全面的早餐闪亮全场啦!   主料:土豆、胡萝卜、芹菜叶、鸡蛋、豌豆、培根   辅料:盐、植物油、黑胡椒粉   材料准备好,土豆洗净去皮,豌豆洗干净,胡萝卜切成小丁,芹菜叶切两刀      2.土豆用擦子擦成细细的丝,培根切成合适的大片      3.放入盐、黑胡椒粉、一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀      4.平底煎锅中放油,小火,将拌好的土豆丝倒入锅中,摊平      5.快速将豌豆、胡萝卜丁、培根铺撒在土豆丝上,另一个鸡蛋在碗中打散   后,均匀地淋在所有食材上面,然后盖上盖子,小火焖制5分钟左右      6.打开锅盖,将芹菜叶铺撒均匀,盖上盖子,继续焖半分钟,即可出锅      7.出锅、装盘,切块食用      自制黑椒早餐肠   每年这个时候都要做一些手工香肠给女儿吃   自己做的香肠,选用最好的肉,没有添加剂,吃着最放心   早上用平底锅煎至微焦,搭配着自己做的点心,美好的一天就这么开始了。   主料:猪肉、盐、黑胡椒、蜂蜜、白糖、清水 淀粉 辅料:羊肠衣、高度白酒、料酒、糯米酒   .、猪肉切小块;   2、加入盐,白糖,蜂蜜,现磨黑胡椒粉,糯米酒搅拌均匀;   3、淀粉加适量清水调成糊状;   4、把淀粉糊加入肉馅中,顺着一个方向搅拌上劲,腌渍2小时;   5、肠衣取出洗净,放在清水中,加一勺料酒,几滴高度白酒浸泡小时去腥;   6、将肠衣套在漏斗上,底部打一个结;   7、将猪肉馅放入漏斗内,筷子粗头朝下,斜着压猪肉,这样猪肉走的比较顺当;   8、检查灌好的肠体,如果有空气,用缝衣服的针将其扎破,放掉气体,将猪肉赶匀;      2.9、每隔约 0厘米,用棉线扎一个结,将香肠扎成想要的长度。   0、将其挂起来晾干表皮。(我晾了一天,根据当地的温度调节,表皮干爽,摸起来较干硬即可)   、将晾好的香肠取下来,锅子烧水(足量),大约80度,将肠丢进去,小火,微煮;   2、大约煮30分钟(小火),香肠浮起即可关火;   3、将香肠捞出,晾凉,晾干,放入保鲜袋冷藏保存即可。如果做得多,短时间吃不完可以冷冻一部分)      4、食用时,用平底锅煎至表皮金黄酥脆即可。      大伙是否常常纠结去哪儿吃饭呢,这次特地列出这个福州美食地图,就是为了给大家一个参考。希望这个205年版的福州美食地图可以给大家一些帮助,让每一顿饭都有它的意义和价值。