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你绝壁想不到的奇葩地方,居然也出葡萄酒!? 写在前面   从帕塔哥尼亚冰原到斯堪的纳维亚半岛,从雄鹰翱翔的安第斯山到撒哈拉沙漠,从安静的瑞士小城到战火纷飞的中东……地球上那些最牛X的葡萄园,都在这儿了! 文 | Mark若晨   最接近上帝的葡萄园   世界上最高的葡萄园Altura Maxima位于阿根廷的萨尔塔产区,海拔约30米,由美国酿酒师Donald Hess建立,出产的酒以Colome品牌出售。如果你对海拔没有概念,不妨看看下面这张产区海拔对比表,感受一下3000米的恐怖!      从左至右:波尔多、勃艮第、纳帕谷、巴罗萨谷、托斯卡纳、斯特轮布什、麦坡谷、门多萨、Colome葡萄园   众所周知,海拔每增加00米,气温约降低0.6℃,这就意味着这个葡萄园要比山下冷约8℃。此外,这里的葡萄藤还要承受超过20℃的昼夜温差和极地的年降雨量(约50-40毫米)。Altura Maxima园中目前有马尔贝克、黑皮诺、梅洛、西拉、特浓情、长相思和霞多丽,种植它们无疑是一项极富挑战性的工作。      最陡峭的葡萄园   如果有人问:“世界上最好的白葡萄酒出自哪儿?”我会不假思索地回答:“当然是摩泽尔!”作为雷司令的顶级产区,摩泽尔不仅有板岩和,还有着世界上最陡峭的葡萄园——“Calmont”。Calmont位于Bremm村,所以酒标上通常写作Bremmer Calmont,它的坡度达到了令人头晕目眩的65°,几乎与悬崖无异。在这样的葡萄园中劳作极为费力,人们需要使用特制的轮轨和绳索上来保证安全。友情提醒:胆小或恐高的朋友,可千万别从坡顶往下看!      最危险的葡萄园   如果你觉得险峻的Calmont就是世界上最危险的葡萄园,那就大错特错了,叙利亚Bargylus酒庄和黎巴嫩Marsyas酒庄的葡萄园可是紧邻战场!Bargylus酒庄的采收记录便是最好的证明——“八月时,距离采收还有2-3周,一场战斗在距离葡萄园500米的地方打响,这造成了一些恐慌,并在酒庄留下了不少弹坑。好在最后一周情况有所好转,战斗转移到了其他地方,采收得以顺利进行。”不知道这儿的葡萄酒,能不能尝出一些炮火和硝烟的味道呢?      最南的葡萄园   世界上最南的葡萄园位于南纬46°的智利Chico产区,距离其首都圣地亚哥约200千米,比新西兰的中奥塔哥产区还要高一度。该葡萄园的所有者是智利Undurraga酒庄,作为酒庄的试验项目,该葡萄园每年只能酿造非常少量的黑皮诺、雷司令和长相思,202年份的黑皮诺仅出产了30瓶,酒精度为2%。      最北的葡萄园   世界上最北的葡萄园位于挪威的霍尔滕,名为L’Esprit d’Edvard Munch,纬度为59°45′N。面积很小,仅有0.5公顷,主要品种为黑皮诺,由庄主Svein Erik Hansen种植于992年,995年出产了首个年份的葡萄酒。      此外,Blaxta和Lerkekasa葡萄园也与L’Esprit d’Edvard Munch葡萄园难分伯仲,Blaxta葡萄园位于瑞典首都斯科哥尔摩以西00公里的弗伦市,Lerkekasa则位于挪威的泰勒马克市,纬度都是59°40′N。    Blaxta葡萄园   最大的葡萄园   意大利著名的酒业集团Caviro拥有世界上最大的合作社葡萄园,总面积约为44600公顷,超过2万名酒农耕作其中。44600公顷是什么概念?相当于勃艮第葡萄园总面积的.5倍!如果只考虑单一酒农,世界上最大的葡萄园则位于美国加州的蒙特雷郡,这块名为San Bernabe的葡萄园面积鼎盛时期达到了3800公顷,如今减小到约2023公顷。因为其巨无霸般的体量,当地的San Bernabe AVA得名于此也显得顺理成章。    San Bernabe葡萄园   最小的葡萄园   世界上最小的葡萄园Les Amis de Farinet位于瑞士著名的瓦莱(Valais)产区,目前为达赖喇嘛所有。这个葡萄园简直小的可怜,面积为.67平方米,仅有三株葡萄藤,分别是黑皮诺和沙思拉。这么点葡萄当然没办法酿酒,只能与其他葡萄园的葡萄混酿,最终产出的酒会被拍卖,所得资金将用作慈善事业。      最干旱的葡萄园   撒哈拉葡萄园(Sahara Vineyards)位于埃及的沙漠里,种植有维欧尼、白诗南和白歌海娜等30多种葡萄品种。葡萄种植面临众多挑战,如持续的昼夜温差变化,几乎没有任何降雨,土壤中有机物和营养物质严重匮乏等。这个约600英亩的葡萄园使用高科技滴灌技术,土壤中设有湿度监控器,与电脑程序实时对接,可以为葡萄藤提供最精确的水量供给。不过沙漠气候也有一定的便利——白天的高温使得葡萄的含糖量从来不是问题,气候的稳定性和可预测性减小了采收风险。      还有一个葡萄园同样位于地球上最干旱的地方——阿塔卡玛沙漠。这里被誉为地球的“干极”,平均年降水量小于0.毫米,特别是845-936年间的9年从未下雨!Vina Ventisquero于2007年在阿塔卡玛沙漠南端的Huasco种植了一些霞多丽、西拉、黑皮诺、维欧尼和梅洛,冠以Tara品牌少量出售。    - End -   这里是酒斛网打造的最快提升个人喝酒逼格的公众号(葡萄酒,ID:vinehoo),长按下方二维码关注。据说全世界最会「喝」的人都聚集在这里了!每天推送原创实用内容,陪你一起聊天喝酒涨姿势。