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科普 | 预防“第一杀手”肺癌 肺癌,居我国恶性肿瘤发病率及死亡率之首。由于早期诊断、早期治疗的筛选体系还不健全,我国肺癌治愈率仅为30%左右。近年来,我国肺癌的发病呈现年轻化、女性化趋势。以往,肺癌高危入群年龄通常在65岁以上,认为它是一种“老年病”。但现在数据显示,我国肺癌的发病和死亡年龄从40岁开始迅速上升,70岁达到高峰,其中45岁至65岁患者占75%,且发病年龄平均每5年降低一岁。同时,女性肺癌患者也越来越多。   那么,肺癌究竟是什么?   肺癌的全称叫“原发性支气管肺癌”。肿瘤细胞源于支气管黏膜或腺体,常有区域性淋巴结转移和血行播散,早期常有刺激性咳嗽、痰中带血等呼吸道症状,病情进展速度与细胞生物特性有关。肺癌为当前世界各地最常见的恶性肿瘤之一,是一种严重威胁人民健康和生命的疾病。   肺癌细胞(位于图片右下方,无正常支气管细胞应有的纤毛)      为什么肺癌会如此难治?   这与癌细胞的众多突变中的两大突变有关。   第一,肺癌细胞离开原来正常位置而转移到机体其它部位的能力。肺癌细胞播散到身体的其它部位(如肝、骨、脑),则可认为是肺癌发生了机体相应部位的转移,而不能将这类肺癌患者归于肝癌、骨癌、脑癌等。进一步来说,如果这类肺癌已发生了淋巴结、骨或肝转移,则需了解肺癌的这一过程,而非淋巴结癌、骨癌、或肝癌。这往往是患者及其家属较易搞错的地方。   第二,肺癌细胞对治疗的抵抗性。虽然这种现象的产生是与多因素有关的,但通常是因为癌细胞对治疗所致的损伤的修复能力比正常细胞的修复能力强、以致有效剂量对正常细胞的毒性太大。这种现象称为癌症的抗药性或对治疗的抵抗性。这解释了为什么有的病人数次化疗后效果不明显。   什么因素会诱发肺癌?   吸烟   纸烟中含有各种致癌物质,如苯并芘,为致癌的主要物质。被动吸烟也容易引起肺癌。女性中丈夫吸烟者肺癌危险性增加50%。   职业致癌因子   已被确认的致人类肺癌的职业因素包括石棉,无机砷化合物、二氯甲醚、铬及其他化合物,镍冶炼,氡及氡子体,芥子体,氯乙烯,煤烟、焦油和石油中的多环芳烃,烟草的加热产物等。   空气污染   包括室内小环境和室外大环境污染。如室内被动吸烟、燃料燃烧和烹调过程中可能产生的致癌物。有资料表明,室内用煤,接触煤烟或其不完全燃烧物为致癌的危险因素,特别是对女性腺癌。烹调时加热所释放出的油烟雾也是致癌因素,不可忽视。      电离辐射   大剂量电离辐射可引起肺癌。辐射的不同射线产生的效应也不同。一般人群中电离辐射来源约49.6%来自自然界,44.6%为医疗照射,来自X线诊断的电离辐射可占36.7%。   饮食与营养   大量研究显示维生素A、B、C、E及β胡萝卜素能够抑制化学致癌物诱发的肿瘤。一些调查报告认为摄取食物中维生素A含量少或血清维生素A含量低时,患肺癌危险性增高。另外,在肺癌的预防中注意补充某些微量元素也是很有必要的。流行病学研究表明,人体血硒水平与多种肿瘤的死亡率成负相关。在食物中缺少某些微量元素如硒、铜、锌等均能降低机体的抗肿瘤作用。   肺部既往疾病史   大量流行病学调查表明,在对吸烟等混杂因素进行调整后,肺部疾病史(如肺结核、慢性支气管炎等)尤其是结核瘢痕者,男性患肺癌的危险是正常人群的5倍,女性患肺癌的危险是常人群的0倍。   遗传因素   一个人患肺癌不仅与环境因素有关,而且遗传因素也起着重要作用。中青年人罹患肺癌的主要危险因素是遗传和吸烟。   社会心理因素   不良生活事件引起癌症的机制尚未阐明,一般认为不良生活事件使机体产生应激,出现抑郁、忧虑、悲伤、紧张、愤怒或焦虑等负性情绪。过度或持续的应激会导致机体内环境失衡,免疫功能紊乱而发生癌症。   其他危险因素   如内分泌状况、免疫状态、体重指数等与肺癌有一定关系;女性肺腺癌与雌激素水平有关等。   如何对肺癌进行预防 ?   、禁止和控制吸烟:这一点应该是最总所周知的,远离烟草可以在很大程度上减少人们患肺癌的风险。   2、远离空气污染:尽量避免在大气污染较严重的地区,如公路、工业区等停留时间过长。如无法避免,可以带上消毒口罩,可以阻止一定的有毒物质吸入肺中;采用环保的材料进行家居装修,保持室内的空气流通;保持厨房的通风,做炒类菜肴时油温不要过高,打开厨房的抽油烟机或排风扇等等。   3、职业防护:对开采放射性矿石的矿区,应采取有效的防护措施,尽量减少工作人员受辐射的量。对暴露于致癌化合物的工人,必须采取各种切实有效的劳动防护措施,避免或减少与致癌因子的接触。   4、养成良好个人的生活习惯:保持积极乐观的心态,保证规律而充足的睡眠,积极进行体育锻炼。   5、早期发现、早期诊断与早期治疗:肺癌早期症状不明显,定期体检很关键。   At last!   预防肺癌的饮食小贴士   以下“防癌食品”的含义是,这些食品中含有抗癌的活性因子,多吃有可能降低肺癌的发病几率,但不代表不吃就会得癌症,也不代表吃了就不得癌症,癌症和基因是首要相关。而且需要注意的是,有些结论仅有细胞实验,并未有明确的临床。   多吃以下食品对预防肺癌具有一定的作用:   、富含各类维生素的食物   大量研究显示维生素A、B、C、E及β胡萝卜素能够抑制化学致癌物诱发的肿瘤。注意补充各种维生素对预防癌的发生是非常重要的。新鲜的水果和蔬菜、动物肝脏、海鱼、蛋类和乳类等均是富含维生素的食品。   2、富含硒的食物   硒是人体必需的微量元素、具有抗致突变性和抗肿瘤的作用。海产品和动物内脏是硒的良好食物来源。   3、杏仁   杏仁可提高机体的免疫功能,还有一定的抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷。   4、香菇等真菌类食品   香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长。木耳多糖可以促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化率,增加机体细胞免疫和体液免疫功能,具有显著的抗肿瘤活性。   5、大蒜   很多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。   6、茶   茶含儿茶素,能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。   小编语:看完文章,您需要牢记的是,癌症一定要及早筛查,早发现早活命。癌症并没有什么特效药,食品更仅仅是辅助,更不要期望能够治愈。膳食均衡,多吃以上食物,会有帮助。   参考文献   .我国肺癌发病率呈年轻化女性化趋势,治愈率仅为30%.新华社   2.人比黄花瘦,肺癌怎么治.李宏奇   3.肺癌的病因与发病机制.谭庆伟   4.肺癌的预防措施   5.癌的预防 第十一讲_肺癌的预防.何安光   6.图片来自百度,侵删   主编:赵力超   作者:许望蔚   排版:冯丽燕,冯翠怡   版权声明   (Copyright statement ):   大话食品公益科普团坚持更新原创科普文章,为您阐释美食背后健康科学,盈利将投于公益事业。如果本文对您有帮助,欢迎您转发让更多的朋友获益。转载时请遵循 “署名-非商业用途-保持一致” 的创作共用协议。不欢迎商业网站擅自复制内容,并且保留所有权利。授权、投稿、合作请联系:   邮箱:blueciphersina.com 微信号:bluecipher 微信公众号ID:readfood